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​あっぷるぱい考太郎

練りパイといえば!

高級アップルパイ専門店​

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日本独自のオリジナル高級アップルパイ専門店

アップルパイは庶民的な食べ物ですが、考太郎はこのアップルパイに独自のアレンジを加えてちょっと洗練された日本独自のケーキの様なオリジナルの高級アップルパイ作りを目指しています。
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Instagram

最新情報はインスタグラムをご覧ください

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Kotaro's Special Recommend

鎌倉の風と空気を閉じ込めた「鎌倉生りんごあっぷるぱい」

海岸から150mしか離れていない考太郎本店。
ここで作られる生りんごあっぷるぱいは、海から流れて来る海風と鎌倉湘南の空気をたっぷり含んでいます。

自家製生地、自家製リンゴバターを使い、
新鮮な国産生リンゴを贅沢に使った鎌倉湘南を代表するアップルパイです。

MENU
あっぷるぱい考太郎では、33種類のオリジナルアップルパイから随時、季節のアップルパイを提供しています。りんごの美味しさを引き立てた、ケーキのようなアップルパイをお楽しみください。

​定番以外の商品については、店頭にて半月に1回商品が替わります。販売時期については、各店舗のインスタグラムをご確認ください。

​定 番 商 品

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カスタードクリームの
アップルパイ
甘く柔らかく煮詰めたりんごに カスタードクリームをたっぷりつめこんでパイ生地にとじこめました。 大人からお子さままで楽しんでいただける優しい味。 考太郎自慢のアップルパイです。
1ピース:719(776税込)
1ホール :5,752(6,212税込)
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人気
No.1
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クラシック
アップルパイ
自社工房内で生のリンゴから一つずつ丁寧に皮を剝き、シナモンを加えて、鍋で煮たリンゴを使っています。鎌倉にあった老舗ドイツ料理店で出されていたアップルパイ(ドイツはイギリス、米国と並ぶアップルパイの本場です)。
1ピース:719(776税込)
1ホール :5,752(6,212税込)
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バスクチーズ
アップルパイ
ブラウンシュガーを使用したコクのあるチーズ生地とリンゴを合わせ、バスク風に仕上げた濃厚な味わいのアップルパイ。
1ピース:719(776税込)
1ホール :5,752(6,212税込)
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人気
No.2
人気
No.3
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鎌倉​生りんごあっぷるぱい
手作りのパイ生地に新鮮な生リンゴをたくさん詰めた、リンゴの食感と味をそのまま感じるアップルパイ。林檎シーズンは青森県最大のリンゴ農家”風丸農場”から直送されたリンゴを使用。収穫時期によって異なるリンゴで作っております。
1ホール :3,600(3,888税込)
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一口あっぷるぱい
あっぷるぱい考太郎が開発した、小さいのにちゃんとアップルパイの味がする焼菓子タイプのアップルパイです。鎌倉市ふるさと納税の返礼品にもえらばれています(ふるさと納税の返礼品以外は、鎌倉市以外の直営工房で製造したものを発送する場合があります)。
1個:221(238税込)
10個 :2,352(2,540税込)
20個 :4,596
(4,963税込)

2週間以上日持ちします

​常温商品

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アップルデコパイ
中にりんごバターを練り込んだ、サクサク食感が楽しめるドライのアップルパイです。 お手頃価格で見た目も映え、常温で日持ちもするので手土産やプレゼントとしても大変人気です。
1ホール :3,320(3,585税込)

2週間以上日持ちします

​常温商品

数ある鎌倉銘菓のなかで、考太郎のアップルパイが鎌倉のふるさと納税の返礼品に選定された、美食家がつどう鎌倉市お墨付きの選定商品です。
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期 間 限 定 商 品

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スパイシーチェリーアップルパイ
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アーモンドとシナモンのアップルパイ
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ミックスベリーとヨーグルトのアップルパイ
ラム酒の効いたアーモンドクリームと甘酸っぱいチェリーをふんだんに使用した色鮮やかなアップルパイ。ほんのり香るナツメグのクッキー生地をのせて焼き上げ、スパイシーに仕上げました。
ラムレーズンとシナモンが効いた大人の味のアップルパイ。 アーモンドクリームが意外なほどりんごの味わいを 引き立てています。 アップルパイということを忘れてしまいそうな夢心地をお届けします。
濃厚なヨーグルトとゴロゴロとしたりんごがたくさん詰まったフィリングに、甘酸っぱいミックスベリーを合わせた爽やかなアップルパイ。ヨーグルトがそれぞれの素材の味を引き立たせ、りんご本来の甘みとベリーの酸味が口の中いっぱいに広がります。
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レモンのアップルパイ
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ハニーミルクのアップルパイ
酸味の効いたレモンクリームが、ふわふわのメレンゲとベストマッチ! 夏の暑さも吹き飛ぶ爽やかなアップルパイです
濃厚な自家製ハニーミルククリームとジューシーなリンゴを絡めたフィリングを、パイ生地で包み焼き上げました。優しい甘さが口の中いっぱいに広がります。
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2層のレアチーズアップルパイ
ブルーベリーを使用して二層に仕立てたレアチーズケーキを、アップルパイと組み合わせた”新感覚”のアップルパイ。
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ココナッツのアップルパイ
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紅茶のアップルパイ
ココナッツの濃厚な味わいと食感。トッピングにココナッツ。中のカスタードクリームにはココナッツのリキュールを加えました。
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バナナクランブルアップルパイ
バナナの食感とクランブルの食感が楽しい、新しいアップルパイ。
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鳴門金時のアップルパイ
鳴門金時芋をふんだんに使用し、スイートポテト風に仕立てたアップルパイ。コクがあり濃厚な味わいです。
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とろけるブルーベリーアップルパイ
甘酸っぱいブルーベリーソースをたっぷり乗せて焼き上げました。マスカルポーネとカスタードを合わせたクリームはクリーミーでとろけるような食感が楽しめます。
紅茶のリキュールと茶葉を加えたクリームにりんごを合わせ焼き上げ、仕上げにはくるみをトッピング、アールグレイの豊かな香りをお楽しみください。
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ハロウィンアップルパイ
濃厚な自家製カボチャフィリングを合わせて焼き上げたアップルパイを、ハロウィンらしくデコレーションしました。
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抹茶バスクチーズアップルパイ
ほろ苦くコクのある抹茶チーズ生地と優しい甘みのりんごを合わせました。バスク風に仕上げ、濃厚で深い味わいのアップルパイ。
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ホワイトモカアップルパイ
自家製のカスタードクリームに、コーヒーリキュールとコーヒー豆を合わせ、ホワイトチョコでコクと甘みをつけたホワイトモカ風のアップルパイです。コーヒークランブルが香りを引き立てます。
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カボチャのアップルパイ
りんごとかぼちゃクリームを合わせ、アクセントにかぼちゃの種を加え、パイ生地に包んで焼き上げました。かぼちゃのほくほく感をお楽しみください。
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ほうじ茶のアップルパイ
りんごと香り豊かな自家製ほうじ茶カスタードをたっぷり敷き詰め、ほうじ茶を配合したクッキーをのせて焼き上げました。
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洋梨とライムのアップルパイ
マスカルポーネとカスタードを合わせた、とろとろ滑らかなクリームに、ライムピューレを絡めたリンゴと洋梨をたっぷりのせて焼き上げました。洋梨の甘みとライムの香りがマッチした、爽やかなアップルパイです。
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完熟イチゴのXmasアップルパイ
濃厚なアーモンドクリームに完熟いちごをたっぷり敷き詰めた贅沢なアップルパイ。ホワイトチョコを使用。
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ストロベリークリームアップルパイ
自家製のストロベリークリームをたっぷり敷き詰めた上に、真っ赤な苺と甘酸っぱいりんごをのせて焼き上げました。
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黒蜜きな粉アップルパイ
黒蜜を加えたりんごフィリングと、もちもちの求肥をパイにたっぷり敷きつめ、黒糖ときな粉を配合したクッキー生地を乗せて焼き上げました。黒蜜きな粉の風味と、おもちの食感が楽しい和風なアップルパイ。
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キャラメルクリームアップルパイ
林檎と濃厚なキャラメルカスタードをたっぷり敷き詰め焼き上げました。
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パインアップルパイ
パインとダマンドがたっぷり入ったアップルパイです。
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桜と抹茶のアップルパイ
濃厚な抹茶とほんのり香る桜がマッチした春を感じるアップルパイ。
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とろける桃のアップルパイ
クリーミーで濃厚なクリームと甘酸っぱい桃のフィリングを合わせた、とろける食感のアップルパイです。
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スイートパンプキンアップルパイ
優しい甘さのカボチャフィリングと、角切りのカボチャをたっぷり乗せて焼き上げたアップルパイ。アクセントとしてほろ苦いキャラメルソースをかけました。
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マロンアップルパイ
濃厚なマロンフィリングの下に、刻んだ栗をたっぷり乗せた、贅沢なアップルパイ。ラム酒がほんのり香る大人な味わいです。
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ピーチ杏仁のアップルパイ
自家製の杏仁クリームに黄桃をたっぷり合わせたアップルパイ。冷やして食べると杏仁クリームがぷるんと仕上がり、杏仁豆腐風に。温めるとクリームがとろけて杏仁の香りが引き立ちます。

S D G s 商 品

あっぷるぱい考太郎ではSDGsの取り組み積極的に行っており、
従来廃棄されている煮汁や皮、切れ端などを利用した商品を製造しております
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りんご生食パン
りんごを煮るときに出た果汁をたっぷりと配合した生食パン。他では味わえない考太郎オリジナルです。
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​リンゴのポリフェノールと
食物繊維が入ったクッキー
栄養素がたくさん含まれているリンゴの皮をクッキーに練り込みました。普段とりにくい食物繊維も一緒にとれる美味しいクッキーです。
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パイの切れ端〈シュガー〉
アップルパイをつくるときに出るパイ生地の切れ端にシュガーをまぶしました。スナック菓子のように召し上がっていただけます。
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りんご生キャラメル/
​プレミアムりんご生キャラメル
アップルパイ製造過程でリンゴと砂糖だけで煮込んで出てくる貴重なリンゴエキス使用。常温に戻して口に入れるとトロけます。(かなり美味しい)

OUR LOCATIONS

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鎌倉本店

〒248-0021
神奈川県鎌倉市坂ノ下18-22
電話番号:0467-40-4581

催事出店などでお休みをする事が多いので事前にインスタグラムで営業日のご確認をお願い致します。

営業する場合は通常下記の時間で販売を行っております。
営業時間:11時〜17時
(売り切れの場合は終わりの時間が早まります
​。


 

東京ソラマチ店

〒131-0045
東京都墨田区押上一丁目1番2号
電話番号:03-6658-8188
営業時間:ビルに準ずる
休業日: ビルに準ずる

亀有店

〒125-0061
東京都葛飾区亀有3丁目18-1
電話番号:03-6662-9103
営業時間:平日11:00-15:00 土日11:00-17:00
(売り切れの場合は終わりの時間が早まります)
休業日:月、水、金

大船店

大名古屋ビルヂング店

〒247-0006
神奈川県横浜市栄区笠間二丁目2番1号
GRAND SHIP 1F
電話番号:045-392-8050
営業時間:ビルに準ずる
休業日: ビルに準ずる
〒450-6490
愛知県名古屋市中村区名駅3丁目28-12
電話番号:052-551-2677
営業時間:ビルに準ずる
休業日: ビルに準ずる

OUR BRANDS

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グルテンフリー専門店 BALUTEN

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最高級パン専門店 Recette

https://recette.co.jp/

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高級スコーン専門店

小灯 KOAKARI

koakari.com/

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